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漕溪基地仲冬出酒仪式举行 聚彩堂集团谋篇结构酿好酒

宣布时间:2019/12/31

12月25日下午,四川聚彩堂集团、泸州鑫霸实业相助签约暨漕溪基地仲冬出酒仪式,在位于泸州市江阳区邻玉街道的聚彩堂集团漕溪酿酒基地隆重举行,聚彩堂集团、鑫霸实业相关领导出席仪式。

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仪式现场

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签署协议和承包经营责任书

签署协议聚彩堂集团正式进军酒业

签约仪式上,熊国铭董事长在致辞中提到“gan”和“好”两个要害字。首先是三个“gan”字,第一个“敢”是勇敢,聚彩堂原本和酒并不搭界,作为外行做酒,是一个勇敢的实验;第二个“赶”是“赶鸭子上架”,聚彩堂集团虽然做酒方面没有内行,但努力让外行成为内行,在短短时间内,建立了酒业小组,通过艰苦、勤奋的努力,酿出了质量、口碑较好的内部品鉴酒,启动了商标注册,酒业推进事情取得了一定的效果;第三个“感”是谢谢,谢谢鑫霸实业、聚彩堂集团和金润酒业列位同事的努力与支付。

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举杯共品美酒佳酿

熊国铭董事长又讲了三个“好”字,第一是相助好,相助之后,就是市场经济战场上的战友、配合攻克艰难险阻的盟友、个人情感上的挚友;第二是品质好,一定要把“包管品质,专做好酒”作为企业生产红线,聚彩堂酒业酿造的酒一定要好,一定是好酒,“掐头去尾”包管酒质,不可为了数量而降低质量;第三是效益好,通过各人配合努力把企业效益做好,员工也收益好、心情好、身体好。

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漕溪酿酒基地藏酒

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好酒美意情

传承好工艺匠心酿好酒

签约仪式后,入窖仪式隆重举行。仪式上,嘉宾们入窖三锹,划分意为:风调雨顺出好酒、天佑窖神多出酒、生意兴隆多卖酒。

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入窖仪式

入窖仪式由聚彩堂集团漕溪酿酒基地总工陈靖余巨匠主持。陈靖余为泸州老窖第21代酿造传人、国家一级酿酒师、中国大曲制曲专家。

陈巨匠1957年生于酿酒世家,其父辈解放前先后于舒聚源、温永盛(泸州老窖前生)酿酒坊酿酒,深得古板酿酒工艺的熏陶和传承。陈靖宇师从国际酿酒巨匠、泸州老窖第20代酿造传人赖高淮先生,有着四十余年的酿酒生涯,出书多部古板酿酒工艺著作,发明了“微机架式制曲”、“活竹长酒”等技术,是“白酒橡木桶陈酿”首席研发师。

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陈靖余(左一)和赖高淮先生(中)

市委市政府确定??白酒金三角高品质原酒示范基地

漕溪酿酒基地始建于1978年,是原泸州老窖三大焦点酿酒基地之一,是泸州市委市政府确定的中国白酒金三角高品质原酒生产示范基地。

漕溪基地库存优质基酒2000余吨,基因根植于泸州老窖,是泸州老窖酿酒技师、泸州老窖培植窖泥、泸州老窖酿酒工艺酿造出的好酒。

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漕溪地下陶坛库存陈年调味酒近百吨,储酒陶坛传自清嘉庆年间,所存老酒最长时间超30年

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沈怡方、庄明扬等全国白酒高级专家鉴评组鉴评,本基地产酒具“无色透明、窖香幽雅、陈味舒适、醇厚绵甜、香味协调、回味悠长、作风高雅”等特点

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